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方子来自《孟老师的100道面包》...
继上个星期用速食麦片做出了超柔软的热狗包后,我就想着用麦片来折腾更多的面食,于是相继做了麦片吐司、麦片馒头并烙了添加麦片的葱油饼。呵呵,一大罐的麦片被我折腾没了一半了,不过加了麦片做出来的东西真的都没...
原材料:两个450的量...
拜托群里的“梦中的雨”买了本BBA的中文版《学徒面包师》,找了这一款吐司先来试验。...
现在很多亲都喜欢吃粗粗的全麦粉,就爱嚼那麦香味,我和我娘就都属于这样的。也不知这到底是不是因为性别关系,我家的两个男人爹滴和老公就都不吃这口,老爸嫌“扎嘴”,老公嫌平淡无味。为了伺候好这两张嘴,幸福一...
今天的吐司改自西川的白吐司,觊觎这个方子已久,但是迟迟不敢出手,因为这是一个被大家冠以“BT的高含水量”、“崩溃级的操作难度”的方子,但同时几乎所有做过的亲都会对成品给予极高的评价,组织极度绵细柔软,...
我做了二个450克的,以上方子*2。...