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以前每次路过西饼店,买了面包之余,总是会忍不住再买半打蛋塔回去。喜欢它那里嫩外酥的感觉,热吃,冷吃都别有风味。 记得以前回家时,还会买一盒蛋塔带回去给五姐吃呢!谁叫蛋塔是她的最爱呢!学做蛋糕面包几...
前些日子,看博友做了这款蛋挞,被它细腻滑嫩的外表所吸引。仔细查阅一翻才知道,港式蛋挞的挞皮属于混酥类别,制作方法比葡式蛋挞的挞皮要容易的多,不用费时又费力的叠被子。对于我这样的懒人来说真是太有诱惑力了...
烤出来的蛋挞真的是层层的酥脆,软软嫩嫩的蛋挞芯!...
下雪的时候不用出门,就窝在家里做自己喜欢的甜点吧...
港式蛋挞皮+葡式蛋挞嫩嫩的挞水! 喜欢吃蛋挞,更喜欢吃千层酥皮的葡式蛋挞,可是千层酥皮对于烘焙新手来说还有点难度,可我们都好嘴馋啊,种么办,于是大晴就想了个办法——把简单的港式塔皮和葡式蛋挞的挞水...
其实在巴黎就做过不少蛋挞,一直没有发出来是因为巴黎的皮不好,做出来很不好看。估计那边的起酥皮是纯黄油,起酥效果不太好,又容易破了粘模具,中国的皮起酥效果好,酥脆不粘,但估计添加了人工的东西。 蛋挞...
因为通胀,肯德基又涨价了,还推出了一种莲子蛋挞,好吃,但是贵呀,六块五一个,我认为美食在乎的是新的感觉,喜欢美食的感觉可以没有底,所以本着加量不加价的原则自己在家做蛋挞,不光放莲子,还有银耳,够可以的...
不用大费周章,只要一点点的变通,用土司代替酥皮,就可以快速的变身出一道点心来。...
蛋挞我最喜欢表面的那个焦点点,非常诱人。如果做葡式蛋挞上面的那个焦点点是必须的。这次尝试的是水果蛋挞,做的有芒果蛋挞,猕猴桃蛋挞,黄桃蛋挞。只要调好蛋挞液,那么接写来就可以不变应万变啦。飞饼我尝试了葱...
制作好的蛋挞外皮酥脆,挞水滑滑嫩嫩的,好吃度绝不次于外面卖的,卫生上更能得到保证,特别受身边的人喜爱。...