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双色毛巾蛋糕卷
鲜奶油草莓蛋糕
用的是菜虫JJ的方子，略有增减。长帝25B烤盘一份...
披着蓝莓外表的榴莲芝士
爱吃榴莲的人，都可以算是痴迷。 挖一口浓郁的榴莲芝士蛋糕，芝士与榴莲融入的味道简直能让人心旷神怡。 而铺着蓝莓的榴莲芝士，在进入口中爆浆的那一刹那，酸甜不腻，更让人想转圈圈。 方子为六寸蛋...
（微波炉）马克杯巧克力蛋糕
适合下午想吃点甜的时候。...
香蕉巧克力碎片麦芬
喜欢香蕉？那就对了 参考分量：6个 烘焙：烤箱中层，上下火180度，20分钟。...
超软烫面戚风蛋糕
更进一步的柔软---我们知道，戚风蛋糕的特点就是细腻、柔软，我们往往用“如云朵般的细腻”来形容它。戚风蛋糕的细腻柔软程度，和它的水分含量、鸡蛋含量有密切的关系。北海道戚风就是一个高蛋量戚风的例子，只不...
焦糖&棉花糖杯子蛋糕
方子来自《超人气杯子蛋糕》 “拌入微带苦味的香甜焦糖烘烤而成，烤融的棉花糖也很美味”——P16 造型很蠢萌味道却很出彩的一款快手小蛋糕，喜欢焦糖的小伙伴请来试一试~！ 方子分量可做标准连模...
PH大师的蓝莓马芬
一个普通的蓝莓马芬，大师和普通人的区别大概就显示在这里吧。更多的细节，加了果皮屑，加了淡奶油，加了金宝顶..让人期待。 不过还要说一下就是，马芬很多人不喜欢它的口感，觉得它干干的能噎死人。 ...
老式鸡蛋糕
老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。最简单的四种原料，做出比较有实在口感的蛋糕。和戚风蛋糕完全不同，虽然如此，但也得到了很多人的喜爱。难怪流传了很多年呢。...
生日蛋糕
2013年1月1日 新年的第一天也是我的生日 这个蛋糕送给我自己 更详细步骤图见这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_6319fa310101cba5....
香蕉蛋糕卷
熟透的香蕉用来做西点，那是非常美味的，浓郁的香蕉香气让人着迷。但要熟透的香蕉才行，如果没熟透的香蕉，做出来会有一种涩味，用来做冰淇淋也是的。 今天的香蕉蛋糕卷，依然是“乌咪”的方子，做法略有不同...
机器猫蛋糕
巧克力天使蛋糕
天使蛋糕是手头上有剩余蛋清的童鞋最喜欢制作的蛋糕之一。因为它只用蛋清，不用蛋黄，可以说是消耗多余蛋清的最佳选择。 但同一种口味的天使蛋糕吃多了未免单调。在洁白的天使蛋糕中加入浓醇的黑巧克力以后，会...
双色棋盘心形拉花蛋糕
方子和之前的抹茶酸奶戚风大同小异，前几步做法一样。后面略有改动，会做戚风的童鞋也会做这个哦。因为抹茶糊要加抹茶粉，所以加多10ml酸奶。我用的蛋依然是50g左右的蛋。 这次用的是模具。分成三等份，三...
焦糖奶酪蛋糕
黑川愉子《小小奶酪蛋糕食谱书》p16 *配方换算成了比较普遍的6寸活底圆模的分量 1大勺=15ml，1小勺=5ml PS原书上没写用水浴法，我自己做的时候也没用，表面没裂！各家...
红丝绒蛋糕
Red Velvet Cake...
巧克力蛋糕卷
巧克力味的蛋糕片卷着满满的鲜奶油和新鲜水果，尽可能发挥想象力，幻想一下它的美味吧~（30*30cm烤盘用量）。 来自《跟着小嶋做烘焙》...
红糖桂圆戚风
蛮中式的一个蛋糕，正配合这日渐变冷的天气.. 桂圆肉可以益气补血，养神安眠。 而红糖是未经提炼的糖，保留了原有的矿物质和维生素，还带有独特的香味。 两者一搭配，就是一款很出彩，好吃又养生的...
布朗尼（果子学校）
方子来自《果子学校2》（巧克力点心） 昨天做了一只，送给小侄子吃了。今天嫂子电话来要求预定两个。昨天打包后剩下的一块，我把它冷藏了一晚。今早吃着觉得比热的时候更美味~~挺神奇的。 以下为18c...
淋酱巧克力蛋糕！
巧克力纸杯蛋糕
今天给大家介绍一款超级简单又美味的巧克力蛋糕哈。从制作到烘焙出炉，一共只需要25分钟，极其简单，又不失美味。 这款蛋糕值得推荐的另一个地方在于，它的热量比其他巧克力蛋糕低了很多，甚至比一般的戚风蛋...
榴莲酸奶芝士蛋糕
旧作一枚，今天终于有机会把方子写下来…… 重芝士蛋糕是我最爱的甜品，浓郁、细腻、充满幸福感。 榴莲是我最爱的水果，似火的芬芳、似水的柔情。 再加上清甜的酸奶，清爽又解腻。 这三者...
黑森林芝士蛋糕
用芝士延续黑森林的传奇. 参考分量：6寸圆形蛋糕一个 烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火160度，约1个小时。...
南瓜芝士蛋糕
收获一份金灿灿的美味---说起南瓜，其实平常来讲，我并不太喜欢吃它——无论是蒸着吃还是做汤还是炒着吃。可一旦用它制作甜点，我却极喜欢它的味道，无论是酥酥的南瓜饼、松软的南瓜小蛋糕，还是香甜的南瓜派，统...