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每到节日为亲朋好友准备小点心似乎已经变成了习惯~~ 马上就要过年了~ 这次准备的是人见人爱的蛋黄酥,为它们穿上好看的外衣,打扮的漂漂亮亮送人。 会做点心真的是件特别幸福的事儿,不光自己获得...
控制不了超爱这个...
今天做了回败家媳妇,把婆婆腌的咸鸡蛋黄给扒出来做这个,因为没买咸蛋黄...
根据个人喜爱可以放半个咸蛋也可以不放...
蛋黄酥以前是在点心店买,当时觉的工艺很是复杂,望尘莫及啊。后来慢慢的接触到烘焙,慢慢的就觉得什么都想尝试着做做,慢慢的就觉的没什么难的了,只要你用心,那一切都不是个事儿…...
中式酥皮点心,材料易得,家里基本上都常备,中秋快到了,也来凑一下热闹。做一份全家爱吃的蛋黄酥。...
简简单单的材料就能做出的美味。享受烘焙的乐趣,这也是陶冶情操的一种方式。...
苏东坡的一句 小饼如嚼月,中有酥和饴。这团圆,甜美的意境真是让人遐想无限。月饼就成了一切美好的主旨代言品,给这种小点心赋予了诗一般的馥郁香味。 蛋黄入馅,层层香酥到令人尖叫,那滋...
非常非常喜欢吃蛋黄酥,但是一直都做不好,直到跟爱和自由老师学习做面包之后才找到感觉。实验了几个配方,这个是口感很好的,大家感兴趣可以试试。 做法参照爱和自由老师的蛋黄酥,感谢!...
此配方可以做28-30个,小烤箱减半做 油皮无需出膜,做法简单省时省力 油皮20克/个,酥皮15-17克/个,也可以1:1随自己喜好 馅料25克/个 重点强调,无需出膜无需出膜无需出膜...
经典点心,不多说,存自己常用的方子。 酥皮蛋黄不变,馅料可用经典豆沙莲蓉麻薯肉松等等,大致分量不差即可。 份量,20个,约80克一个。...
烤箱预热200度,中层,上下火,25分钟左右。蛋黄我用的是大个的,对半切开,20个的量。...
蛋黄酥,外表松脆,里甜咸香。(此配方可做30个)...
金大旺老师的方子,蛋黄可以放半个或者1个,我们喜欢满足点的,此成品为20个的量!...
中秋节,即使台风呼啸地看不见月亮,吃月饼这个环节还是必不可少,这个方子是16个个头较大的蛋黄酥的量,披着黄金盔甲的蛋黄酥也许可以充当中秋节的月亮吧,舌尖之味一品即晓,心中之暖一笑即表,祝大家中秋节快乐...
子瑜妈妈的方子...
好久没做了,今天有空就教练手,成品还不错\(☆o☆)/...
非常好吃简单哦~...
油皮...
比菜谱参照下厨房 慧绘美食记 的方子,自己写到这里也是为了以后自己做起来方便。感觉挺喜欢吃蛋黄酥,希望以后越做越好...